Accompagnement thérapeutique pour chefs et professionnels de la cuisine
Un espace sécuritaire avec une thérapeute qui comprend les réalités du métier, pour gérer la pression, nourrir votre créativité et construire une carrière à la hauteur de vos aspirations.
Les défis que rencontrent les chefs
- La gestion des émotions qui s’expriment à travers la cuisine
- La fatigue et le rythme soutenu des services
- Le rapport à l’autorité et à la hiérarchie en cuisine
- Les fluctuations de créativité et les périodes de blocage
- Le syndrome de l’imposteur, surtout dans un milieu très compétitif
- Le découragement et la perte de sens face aux exigences quotidiennes
- La construction d’une carrière durable tout en protégeant sa passion
Pourquoi je suis la thérapeute pour toi ?
Thérapeute en relation d’aide depuis 11 ans, j’ai une profonde passion pour l’être humain.
Une autre passion très forte m’habite : la cuisine et la gastronomie. Au point où je me dis souvent que si je devais rechoisir une carrière, ce serait un vrai dilemme.
Depuis plusieurs années, j’ai regardé plus de 1500 heures d’émissions de cuisine : Top Chef France, MasterChef Professional, Hell’s Kitchen, ainsi que de nombreux concours et documentaires sur des chefs. Vous êtes fascinants !
Sur le plan personnel, à l’âge de 19 ans j’ai fait un 8 mois dans une cuisine sous un chef gradué d’un institut culinaire, il m’a appris toutes mes techniques de couteaux et bien des notions sur la nourriture. Ses notions sont restées ancrées en moi.
Aujourd’hui je pratique la gastronomie de façon artisanale et créative. J’adore concevoir des repas qui marquent les esprits. Lorsque je crée un menu, je peux passer des mois à imaginer les associations de saveurs, les textures et les émotions que je souhaite transmettre. Je consacre souvent plusieurs heures à la préparation d’un seul repas. Pour moi, la cuisine et les émotions sont profondément liées. Chaque ingrédient raconte quelque chose. Les échecs comme les réussites font partie du parcours : il m’a fallu des années pour gagner en confiance et affiner mon propre style. Aujourd’hui, je reçois une belle reconnaissance de mes proches pour mes créations et mes saveurs.
Je ne me considère pas comme une cheffe cuisinière, je n’ai pas cette prétention, par contre je peux dire que j’ai une bonne compréhension du monde de la cuisine, des personnes qui portent cette passion et des enjeux qu’ils vivent.
Accompagner des chefs dans leur passion, leur créativité et leurs défis quotidiens est pour moi une façon naturelle de contribuer à cet univers qui me touche profondément.
Mes créations culinaires
Je ne suis pas une cheffe professionnelle et je ne prétends pas l’être. Je suis une cuisinière artisanale passionnée, autodidacte, qui pratique la gastronomie avec beaucoup d’amour. Ces photos montrent une partie de mes réalisations. Chaque plat est pensé pour créer une expérience mémorable, où saveurs, textures et émotions se rencontrent. Que ce soit pour mes proches ou simplement pour le plaisir de créer, la cuisine reste pour moi un espace de créativité profonde et de partage.
Pâtes fraiches au canard confits, poireaux et champigons.
